Yakın geçmişte adını sıkça duyduğumuz kefir her nedense sonra pek o kadar duyulmaz oldu. Peki, kefir gerçekten unutulmayı hak eden bir besin mi? Kefirin tamamen bilimsel olarak araştırılmış sağlık faydaları neler? Bu yazıda Prof. Dr. Ahmet Aydın kefirin yararlarıyla ilgili pek çok soruya yanıt veriyor.
Fıstık Ezmesi Yararlı Mıdır? Son yıllarda fıstık ezmesi, sağlıksız bir besin olarak ün kazandı. Bunun nedeni fıstık ezmesinin yüksek yağ oranı ve yoğun kalori miktarı içermesidir. Açıkçası bir besinin yüksek yağ ve kalori miktarı içermesi o besinin illa da sağlıksız olacak anlamına gelmez. Aslına bakarsanız fıstık ezmesi sizin için son derece yararlıdır. İşte fıstık ezmesinin … Devamını oku…
Açlık hissi canlıların en temel ve en önemli hayatta kalma sinyallerinden birisi. Milyonlarca yıllık evrim boyunca açlık hissi en çok olan canlılar hayatta kalıp soylarını devam ettirebildi çünkü açlık sayesinde ihtiyacınız olan enerjiyi, besinleri ve tok tutan yiyecekleri yemek istiyorsunuz ve ne kadar yerseniz kıtlık sırasında yaşama şansınız o kadar fazla oluyor. Ama yiyeceğin kolaylıkla … Devamını oku…
Yumurta dünyanın en besleyici gıdalarından biri. Sadece düşünün: Yumurta tek bir hücrenin civciv haline gelmesi için gerekli tüm besinleri içeriyor. Ama yumurta kötü bir üne sahip çünkü yumurta sarısında kolestrol miktarı yüksek. Sadece orta boy bir yumurtada 186 mg kolestrol bulunuyor ki bu günlük almanız gereken maksimum miktarın %62’sine denk. Eskiden bilim adamları çok fazla kolestrol … Devamını oku…
Her kalori eşit değildir çünkü farklı gıdalar vücut içinde farklı metabolik yollardan geçer. İştaha, hormonlara ve yaktığımız kalorilere tamamen farklı etkileri bulunur. Bazı gıdalar kolaylıkla size kilo aldırabilecekken, bazıları da kilo vermenize yardımcı olur. İşte etkileri araştırmalarla sabit zayıflatan besinler: 1) Tam Yumurta Eskiden yüksek kolesterol içerdiği için korkulan yumurta tekrar hayatımıza dönüyor. Yeni yapılan … Devamını oku…
Vücudun ve yaşamın yapı taşı olan protein, sağlık için de son derece önemli. Ama ne yazık ki günümüzde protein eksikliği çok sık görülüyor. Bu yüzden protein içeren besinleri iyi bilmeli ve yeterince tüketmelisiniz. Bu yazıda protein hakkında öğrenmeniz gereken her şeyi öğreneceksiniz. Unutmamalısınız ki sağlığınız için dengeli ve yeterli protein tüketimi şart. Protein nedir Proteinler, … Devamını oku…
Sağlık uzmanları yağlar, karbonhidratlar ve diğer konularda sürekli tartışıyor ama herkes proteinin çok önemli olduğu konusunda hemfikir. Yeterli ve yüksek miktarda proteinli yiyecek yemenin vücuda bir sürü faydası var. Kolayca kilo vermek ve kas yapabilmek bunlardan sadece birkaçı. Tavsiye edilen günlük miktar vücut ağırlığı başına yaklaşık 0,8 gram ama pek çok sağlık uzmanı bundan daha … Devamını oku…
Testosterone vücut içinde pek çok hayati rol oynayan en temel erkek cinsiyet hormonu. Testosteron cinsel istek, saldırganlık, kuvvet, atletik performans, metabolizma ve kas kütlesinden sorumlu. Genel olarak, vücudunda daha fazla testosteron olan kişiler daha az olanlara göre daha atletik, kuvvetli ve daha kaslı olma eğiliminde. Ama sorun şu ki 20’li yaşlarımızın sonuna doğru geldiğimiz zaman … Devamını oku…
Kahvaltının en önemli öğün olduğunu mutlaka duymuşsunuzdur ama gerçekçi olmak gerekirse hiçbir öğün diğerinden daha özel değil. Önemli olan gün boyunca neler yediğiniz. Ama kahvaltı yapıyorsanız veya yapmayı seviyorsanız bazı yeni araştırmalar kahvaltıda yediğiniz karbonhidratların oranını tekrar düşünmeniz gerektiğini gösteriyor. Kahvaltınız performansınıza ve hedeflerinize göre olmalı. Aynı zamanda tadını sevdiğiniz ve sürekli yiyebileceğiniz şeyleri seçmeniz … Devamını oku…
Yağsız ve kaslı bir vücuda sahip olmak kendinizi aç bırakmak veya saatlerinizi spor salonunda harcamanız anlamına gelmez. Bunun aksine, sizi yeterince doyuracak, enerji verecek ve kalori başına en çok besinleri veren yiyecekleri tüketmekle ilgilidir. Proteinli yiyecekler bu 3 kritere göre en iyi gıdalar. Vücut yapınızı değiştirmeyi hedef alan her diyetin en önemli parçası Tabi ki … Devamını oku…
